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2012年5月

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静岡伊勢丹様催事 尾張のうまいものと東海味めぐり に参加させていただきます。

5月16日(水)~22日(火)に静岡伊勢丹8階大催事場・プロモーションスペースにて尾張のうまいもの東海味めぐりを開催いたします。
ルモンドふじがやでは、5月16日(水)・17日(木)に「静岡そだち和牛ステーキ弁当(3,675円/1折)」各日30点限りで、11時からの販売をいたします。

この機会にぜひお越しください。
お待ちしております。

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■ルモンドふじがや(イベントページ)
http://www.lemondefujigaya.com/event.html

初夏の食の都 仕事人ウィークが始まりました!

5月1日(火)~5月13日(日)まで、初夏の食の都 仕事人ウィークを開催しております。
ルモンドふじがやでは、今回新茶を祝うお茶料理をテーマに、コースをご用意いたしました。
その名も『夏も近付く「茜たすき」コース』※です。
写真は、「駿河湾まと鯛のポワレ、ニューサマーオレンジソース。静岡抹茶のニョッキと静岡野菜を添えて」です。
駿河湾産のまと鯛は、旬のニューサマーオレンジの甘酸っぱいソースと抜群の相性で、メインは、特選和牛静岡そだちの鉄板焼ステーキです。静岡茶デザートの後は、当店日本茶インストラクター厳選の静岡県産新茶でまったり・・・。
また、静岡抹茶のシフォンケーキのプレゼントも楽しみな特別コースです。
ぜひ、この機会にお越し下さいませ。

ご予約・お問い合わせは、054-251-0066までどうぞ。

※要予約(当日可)

■定休日:月曜日
■営業時間:11:30~14:00/17:30~22:00
■料金:5,250円~

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今日は八十八夜です。

 今日から五月。今日五月一日は、立春(二月四日)から数えて八十八日目の八十八夜です。

八十八夜の日に摘んだお茶は不老長寿の妙薬として言い伝えられ、昔から珍重されてきました。静岡県内の新茶は今が最盛期で、一番新芽に旨みがのっている頃だそうです。

 本日、静岡市駿河区丸子の「西川農園」さまより、新茶の芽付きのお茶の枝をたくさんいただきました。さっそく、店内に飾らせていただきました。

もちろん新芽は摘んで天ぷらなどお料理にも使わせていただきたいと思っています。

初夏の香りを運んでくださった、「西川農園」さま、ありがとうございました。

さて、今日から、静岡県主催「ふじのくに初夏の仕事人ウィーク」が始まります。

当店も、特別メニューで参加しております。

五月三日には、当店主催の「新茶を楽しむ会」も催します。ぜひ、旬の味を楽しみにおこしください。

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5月3日(木・祝)に新茶を楽しむ会を開催いたします

このたび、静岡県主催「初夏の食の都仕事人ウィーク」開催記念イベントとしまして、「新茶を楽しむ会」を5月3日(木・祝)11時30分から催します。

今年の八十八夜は、5月1日(火)です。八十八夜に摘んだお茶を飲むと、不老長寿になり、縁起が良いと古くから言われています。
今回、市内内牧のお茶名人森内吉男さん(2010年世界緑茶コンテスト金賞。全国茶品評会2等受賞)の 八十八夜の新茶を特別にご用意いたします。※

またこの会では、静岡県から派遣されたCHA88さんが静岡県産の新茶を振る舞いにいらっしゃいます。そして、静岡食セレクション認定のプレミアム茶静岡牧之原茶「望」の新茶もお淹れします。

お茶だけでなく、ルモンドふじがやの静岡茶を使った特別コース(静岡茶を使ったオードブル、スープ、牛ステーキ、パン又はライス、デザート、静岡新茶)もご用意いたします。
デザートは、静岡茶デザートと静岡抹茶マカロンです。

会費は、大人3,150円 小学生以下1,050円です。
皆さまには最短で八十八夜のお茶を飲んでいただける催しです。
席に限りがありますので、ご予約にて承ります。

初夏の味覚とともに新茶を楽しんでいただけたら幸いです。
スタッフ一同、お待ちしております。

ご予約・お問い合わせは、054-251-0066までどうぞ。

※5月1日が大雨の際は、前日に摘んだお茶になります。ご了承ください。

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日本鉄板焼協会 第6回、年次総会が開催されました。

 日本鉄板焼協会 第6回年次総会が、2月14日(火)ホテルグランヴィア京都で開催されました。今年の総会においては、重要な決議として、今までの協会は解散し、一般社団法人「日本鉄板焼協会」に移行されたことが承認されました。協会の格式の向上と共に、日本鉄板焼協会のみならず、日本の鉄板焼文化がますます発展、向上し、協会の「食楽平和」の理念が広く世界に拡がるものと、おおいに期待されます。

 ルモンドふじがやには3名の同協会会員がおります。シェフの白鳥嘉宏が代表して出席させて頂きました。当店も協会の一員として、今後、さらなる人間性の向上に努め、鉄板焼技術の研鑽に励んでまいります。

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